thức ăn gà đá,Giới thiệu chi tiết về thức ăn gà đá

Giới thiệu chi tiết về thức ăn gà đá

Thức ăn gà đá là một món ăn đặc sản của Việt Nam, đặc biệt nổi tiếng ở các thành phố lớn như Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và Đà Nẵng. Đây là món ăn kết hợp giữa vị ngọt của gà và vị chua của nước chấm, tạo nên một trải nghiệm ăn uống độc đáo.

Nguyên liệu

Để làm món thức ăn gà đá, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu	Lượng
Thịt gà	500g
Đậu hũ	200g
Trứng gà	2 quả
Đậu xanh	1 chén
Đậu đỏ	1 chén
Đậu phộng	1/2 chén
Giá đỗ	1 chén
Chanh	2 quả
Đường	3 muỗng canh
Muối	1/2 muỗng canh
Đường phèn	1 muỗng canh
Đường nâu	1 muỗng canh
Đường đen	1 muỗng canh
Đường trắng	1 muỗng canh

Cách làm

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch và thái nhỏ gà, đậu hũ, trứng gà, đậu xanh, đậu đỏ, đậu phộng, giá đỗ. Chanh rửa sạch vắt lấy nước.

2. Nấu nước chấm: Trong một nồi nhỏ, đun sôi nước với đường, muối, đường phèn, đường đen, đường trắng. Khi đường tan hết, tắt bếp và để nguội.

3. Nấu gà: Đun sôi nước với muối và đường, sau đó cho gà vào luộc. Luộc gà đến khi chín mềm, vớt ra để nguội.

4. Chuẩn bị rau củ*: Rửa sạch và thái nhỏ đậu xanh, đậu đỏ, đậu phộng, giá đỗ. Trứng gà luộc chín, tách lòng đỏ và lòng trắng.

5. Kết hợp: Cho gà, đậu hũ, trứng gà, đậu xanh, đậu đỏ, đậu phộng, giá đỗ vào một đĩa lớn. Rưới nước chấm lên trên và trộn đều.

6. Dọn lên bàn: Dọn thức ăn gà đá ra đĩa, thêm chanh tươi và thưởng thức.

Giá trị dinh dưỡng

Thức ăn gà đá không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Gà chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đậu hũ và rau củ cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp duy trì sức khỏe và giảm cân.