Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để nấu gà đá nhanh mềm:

Nguyên liệu	Số lượng
Gà ta	500g
Đá viên	1kg
Đường trắng	4 muỗng canh
Tỏi băm	3 tép
Hành tím băm	2 củ
Muối	1/2 muỗng cà phê
Đường nâu	2 muỗng canh
Giá đỗ	1 bó
Rau mồng tơi	1 bó
Đậu hũ	1 miếng
Chanh tươi	1 quả
Đường phèn	1 muỗng cà phê
Đường kính	1 muỗng cà phê

Đun sôi nước

Đun nước sôi trong một nồi lớn. Khi nước sôi, bạn cho gà vào nấu. Nấu gà trong khoảng 15-20 phút cho đến khi gà chín mềm. Sau đó, tắt bếp và để gà trong nước sôi khoảng 10 phút để gà ngấm nước.

Làm nước chấm

Trong khi gà đang nấu, bạn có thể chuẩn bị nước chấm. Trộn đường trắng, muối, tỏi băm, hành tím băm và chanh tươi trong một bát nhỏ. Đảm bảo tất cả các nguyên liệu được trộn đều.

Chuẩn bị rau củ

Rửa sạch giá đỗ, rau mồng tơi và đậu hũ. Cắt giá đỗ thành từng đoạn ngắn, rau mồng tơi rửa sạch và cắt thành từng đoạn ngắn, đậu hũ thái thành miếng nhỏ. Đặt rau củ vào một bát lớn.

Chuẩn bị gà

Khi gà đã chín mềm, vớt ra và để ráo nước. Đặt gà vào một bát lớn và thêm đường nâu, đường phèn và đường kính vào. Trộn đều để gà thấm gia vị.

Đổ đá và trộn đều

Đổ đá viên vào một bát lớn. Sau đó, cho gà và rau củ vào bát đá. Trộn đều để gà và rau củ được phủ đều bằng đá.

Thêm nước chấm và thưởng thức

Đổ nước chấm vào bát gà và rau củ. Trộn đều để tất cả các nguyên liệu được phủ đều bằng nước chấm. Bạn có thể thêm chanh tươi để tăng thêm hương vị. Bây giờ, bạn đã có thể thưởng thức món gà đá nhanh mềm ngon lành.