Cách hầm gà đá nhanh mềm – Thứ hai

Chào các bạn! Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách hầm gà đá nhanh mềm, một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon và hấp dẫn. Với những bước đơn giản và nhanh chóng, bạn sẽ có được một đĩa gà đá mềm ngọt, phù hợp với cả gia đình và bạn bè. Hãy cùng theo dõi bài viết này để biết thêm chi tiết nhé!

Giới thiệu về món gà đá

Gà đá là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng miền núi. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, chứa nhiều protein và vitamin. Gà đá thường được hầm với các loại rau củ như củ cải, khoai lang, đậu xanh, và đặc biệt là khoai sọ. Để gà đá nhanh mềm và ngon, bạn cần nắm được một số bí quyết sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Gà đá: 1 con (khoảng 1,5 kg) – Khoai sọ: 1 củ\n – Củ cải: 1 củ\n – Khoai lang: 1 củ\n – Đậu xanh: 1 chén – Nước mắm: 3 muỗng canh – Muối: 1 muỗng cà phê – Hành tím: 3 củ\n – Gừng: 1 củ\n – Đường: 1 muỗng cà phê (tùy chọn) – Nước: 2 lít

Bí quyết hầm gà đá nhanh mềm

1. Chuẩn bị nguyên liệu

– Gà đá rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Bạn có thể để nguyên miếng hoặc thái thành từng khúc tùy thích. – Khoai sọ, củ cải, khoai lang rửa sạch, gọt vỏ và thái thành miếng vừa ăn. – Đậu xanh rửa sạch và để ráo nước. – Hành tím và gừng bóc vỏ, thái lát mỏng.

2. Đun sôi nước hầm

– Đun sôi 2 lít nước trong một nồi lớn. Khi nước sôi, bạn cho gà vào nấu khoảng 5-7 phút. Trong thời gian này, bạn có thể vớt bọt nổi lên để nước hầm trong hơn.

– Sau khi gà đã nấu chín, bạn vớt gà ra và để ráo nước.

3. Hầm gà với rau củ

– Trong nồi nước hầm, bạn cho hành tím và gừng vào đun sôi.

– Khi nước sôi, bạn cho gà vào nấu lại. Sau đó, bạn cho khoai sọ, củ cải, khoai lang và đậu xanh vào nấu cùng.

– Nêm nước mắm, muối và đường vào nấu cho đến khi rau củ chín mềm.

– Nếu bạn thích, bạn có thể thêm một ít hành lá hoặc rau mùi vào nấu thêm 5-10 phút để tăng thêm hương vị.

4. Kết thúc

– Khi rau củ và gà đã chín mềm, bạn tắt bếp và để món gà đá ấm lên. Bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc bún để thêm phần ngon miệng.

– Chúc các bạn thành công với món gà đá nhanh mềm này!